Beim St. Peter Wein handelt es sich um einen Müller-Thurgau Weißwein. Man kann ihn als jungen, frischen Wein, der bei einen Großteil der Kunden ankommt. Er stammt vom Ingelfinger Kocherberg, eine Muschelkalklage und wurde von der Kochertalkellerei abgefüllt. Seine Charakterisierung im Weinpass weist ihn mit einer frischen Zitrus- und Johannisbeernote aus, mit sehr klarer Frucht und schönem Süße-Säurespiel. Das Bild, dass sich im Inneren der Flasche befindet, stammt vom Waldseer Rolf Schultes.

Der Reinerlös aus dem Verkauf dieses Wein dient der Renovierung der Pfarrkirche St. Peter.

Lesen Sie den kompletten Artikel aus der Schwäbischen Zeitung vom 23. Juni 2011.

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Einem modernen Klassiker auf der Spur

HAGNAU - Die besten Müller-Thurgau-Weltweit kürt ein internationaler Wettbewerb am Bodensee. Die stark vertretenen heimischen Beitriebe bekamen in diesem Jahr viel Konkurrenz vom Schweizer Seeufer wie aus anderen Teilen Deutschlands, Italien und sogar den USA. Die "Schwäbische Zeitung" durfte in der Jury mitschnuppern und die Nase in sehr viele Verkostungsgläser senken...

Lesen Sie den kompletten Artikel aus der Schwäbischen Zeitung vom 26. Juni 2010.

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Das Weinseminar "Große Rotweine" war restlos ausverkauft. Aber alle die den Event verpasst haben hier die Weine, die verköstigt wurden.

1. 2005er St. Laurent Ausstich Qualitätswein trocken
Stift Kloster Neuburg, Österreich - Magnumflasche

2. 2008er Birnauer Kirchhalde Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein trocken
Weingüter Markgraf von Baden - Magnumflasche

3. 2000er Les Fiefs de Lagrange St. Julien AC, Bordeaux
Zweitwein von von Chateau Lagrange, 3ième Classé

4. 2006er Gigondas AC, André Romero, Domaine Soumade
Rasteau, Cotes du Rhone-Frankreich

5. 2001er Foggo Road Cabernet Sauvignon, Simon Hackett
Mc LarenVale, Australien

6. 2005er SerGioveto Supertuscan IGT, Rocca delle Macie,
Toscana-Italien - 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon + Merlot

7. 2006er Barolo DOCG, Beni di Batasiolo, Piemont-Italien
2 Gläser Gambero Rosso

8. 2008er Gravello Val di Neto IGT, Librandi, Kalabrien-Italien
60% Gaglioppo + 40% Cabernet Sauvignon,    3 Gläser Gambero Rosso

9. 2006er Marques de Riscal Rioja Reserva Tinto DO
Marques de Riscal, Rioja- Spanien - Magnumflasche

10. 2007er Gran Devocion Cabernet Sauvignon + Syrah,
Vina Maipa-Concha y Toro, Valle de Maule, Chile

Sie dürfen sich freuen! Im Herbst 2011 möchten wir vom Waldseer Weinmarkt diesen Event wiederholen für alle die diesen verpasst haben.
Also unbedingt vormerken.

Wieviel Alkohol enthält Wein? Alkohol entsteht bei der alkoholischen Gärung aus Traubenzucker (Dextrose) und Fruchtzucker (Fructose), welche in der Traube "gespeichert" sind. Der Zuckergehalt der Trauben unterliegt starken Schwankungen, er wird im Most bestimmt und in Grad Öchsle quantitativ erfasst.

In weintrinkenden Nationen sterben die Menschen seltener an Herz-Kreislauferkrankungen. Dieses wurde bereits in den 1980er-Jahren durch Prof. Renaud bewiesen und als "French Paradox" inzwischen weltweit als korrekt anerkannt.